- Sazonar el pollo
Salpimienta el filete de pollo por ambos lados. - Preparar el empanizado
En un bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo y el perejil. - Empanar
Bate el huevo en otro recipiente.
Pasa el pollo primero por el huevo y luego por la mezcla de pan rallado, presionando bien. - Cocinar
- En sartén: Fríe en aceite caliente a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
- Al horno: Hornea a 200 °C durante 20–25 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
- Servir
Deja reposar 2 minutos y sirve caliente.
🍽️ Sugerencias para acompañar:
- Puré de papas
- Ensalada fresca
- Pasta cremosa
- Arroz blanco o verduras salteadas
✨ Resultado: pollo dorado por fuera, jugoso por dentro y con un empanizado súper crujiente.