- Aqueça bem uma frigideira em fogo alto e adicione o óleo
- Coloque os cubos de bife e doure por 2–3 minutos, virando para selar todos os lados
- Acrescente a manteiga e o alho
- Misture rapidamente até perfumar
- Retire da frigideira e reserve aquecido
👉 Não cozinhe demais para manter a carne macia.
🍝 Passo 3: Preparar o molho cremoso
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga
- Adicione o alho e refogue por 30 segundos
- Junte as natas/creme de leite e aqueça em fogo baixo
- Acrescente o parmesão e mexa até obter um molho cremoso
- Ajuste o sal, a pimenta e a pimenta calabresa
🍝 Passo 4: Misturar a massa
- Adicione a massa cozida ao molho
- Se necessário, junte um pouco da água da massa
- Misture bem até envolver toda a massa
🍽️ Passo 5: Servir
- Coloque a massa cremosa no prato
- Acrescente os cubos de bife por cima ou ao lado
- Finalize com salsa picada ou mais parmesão
⭐ Dicas importantes
- Deixe a carne em temperatura ambiente antes de cozinhar
- A frigideira deve estar bem quente
- Use parmesão ralado na hora para melhor sabor
- Não lave a massa depois de cozida