Questa è una torta scenografica fatta di tante crêpes sottili, farcite con crema e modellate a rosa. Bellissima da vedere e delicata da mangiare.
🧾 Ingredienti (per 1 torta media)
👉 Crêpes
- 4 uova
- 500 ml di latte
- 220 g di farina 00
- 40 g di burro fuso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 pizzico di sale
- Colorante alimentare rosso (q.b.)
👉 Crema al mascarpone
- 500 g di mascarpone
- 250 ml di panna fresca da montare
- 120 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia