Ingredientes
Base
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
Relleno
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 120 g de azúcar
- 2 huevos
- 150 g de frambuesas
Decoración
- Pistachos triturados
- Nata montada
Preparación
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde y refrigera.
- Bate el queso crema con el azúcar.
- Añade los huevos y la nata, mezcla suavemente.
- Incorpora frambuesas machacadas.
- Vierte sobre la base y hornea a 160 °C durante 50 minutos.
- Deja enfriar y decora con nata y pistachos.