Este pastel de chocolate húmedo es intenso, suave y muy jugoso. Perfecto para celebraciones o para acompañar un café ☕. Sigue esta receta paso a paso y obtendrás un resultado espectacular.
📝 Ingredientes
Para el bizcocho:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de agua caliente o café caliente
Para la cobertura de chocolate (ganache):
- 200 g de chocolate negro
- 200 ml de nata para montar (crema)
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)