🍫 チョコレートドームケーキ（グラサージュ仕上げ）レシピ｜ステップ・バイ・ステップ
※ 画像のような「中がしっとり、外がツヤツヤ」の高級デザート風です。
🧁 材料（ドーム型 4〜6個分）
▶ チョコレートスポンジ
・卵 3個
・砂糖 80g
・薄力粉 60g
・ココアパウダー 20g
・無塩バター 30g
・牛乳 30ml
▶ チョコレートガナッシュ（中）
・ダークチョコレート 150g
・生クリーム 150ml
▶ グラサージュ（表面のツヤ）
・ダークチョコレート 120g
・生クリーム 120ml
・はちみつ 20g
・ゼラチン 5g（冷水でふやかす）
▶ 飾り（お好み）
・チョコクランチ or チョコスプレー