- サーモンは一口大に切り、軽く塩・こしょうを振る
- パスタは塩を入れた湯でアルデンテに茹でる
- 茹で汁を少し取っておく
🐟 ステップ2：サーモンを焼く
- フライパンにオリーブオイルを熱する
- サーモンを入れ、両面を中火で焼き色がつくまで焼く
- 一度取り出しておく
🧄 ステップ3：ガーリックバターソース
- 同じフライパンにバターを入れて溶かす
- にんにくを加え、弱め中火で香りが出るまで炒める
- 生クリームを加え、軽く温める
- 粉チーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える
🍝 ステップ4：パスタを合わせる
- 茹でたパスタをソースに加える
- 必要なら茹で汁を少し加えて、なめらかにする
- サーモンを戻して、やさしく混ぜる
🍽️ ステップ5：仕上げ
- 器に盛り付ける
- パセリを散らして完成 ✨
⭐ 美味しく作るコツ
- にんにくは焦がさない
- 生クリームは沸騰させない
- サーモンは焼きすぎないとふっくら仕上がる
- レモンを少し絞ると後味がさっぱり 🍋