1️⃣ Підготовка курки
Розріжте куряче філе вздовж навпіл. За потреби злегка відбийте. Посоліть і поперчіть з обох боків.
2️⃣ Паніровка
У мисці змішайте панірувальні сухарі, сир, часник і сушену зелень.
В окремій мисці збийте яйце.
3️⃣ Обвалювання
Кожен шматок курки спочатку занурте в яйце, потім добре обкачайте в панірувальній суміші, злегка притискаючи.
4️⃣ Смаження
Розігрійте олію на середньому вогні.
Смажте курку 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої хрусткої скоринки.
5️⃣ Подача
Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, і подавайте гарячою.
🍽️ Подавайте з:
- Картопляним пюре
- Свіжим салатом
- Макаронами або рисом
- Соусом (часниковим, сметанним або сирним)
✨ Результат: золотиста, хрумка скоринка зовні та соковите м’ясо всередині.